mandag 2. juni 2014

Urtehagen på Holmen


Jeg har stor glede av urtehagen min
fra tidlig vår til langt ut på høsten.

Hver dag når jeg lager mat må jeg
ut å plukke et eller annet.




Urter hever smaken i all matlaging




Mynte god te og Mohijto.            Karriurt til fisk og skalldyr.




Gressløk passer til nesten alt.        Sitronmelisse til te og desserter.




Oregano til pasta og pizza.               Timian til supper, salater og lam




To slags rosmarin til alle retter av lam.




Bladpersille et grønt dryss på middagen.   Estragon til bernaise sausen




Vanlig persille i salater på smørbrød, i alt som er godt.




Litt plukksalat er alltid greit å ha i bedet.
Sammen med staude ruccola, en favoritt.







Syre har så fin rød farge på stilkene og frisker opp salaten.




Kattemynte til te eller for å glede katten din,
som kan få seg en rus av duften :-)




Basilikum har jeg inne i drivhuset,
den vil ha det varmt.
Den er smaker nydelig til alt med tomat.




Urtene tørker jeg i løpet av sommeren
og samler dem på små glass.

Jeg lager også urtesalt HER er oppskriften.

Jeg er på stadig jakt etter nye spennende urter.


9 kommentarer:

Mor Inger`s hus sa...

Urter er så spennende, og så fint at du forteller hvilke urter som passer til hvilke mat.
Jeg pleier å mixe det mest i salater.
Skal prøve meg på urtesalt med oppskrifta di:)

Mor Inger`s hus sa...

Urter er så spennende, og så fint at du forteller hvilke urter som passer til hvilke mat.
Jeg pleier å mixe det mest i salater.
Skal prøve meg på urtesalt med oppskrifta di:)

Mor Inger`s hus sa...

Urter er så spennende, og så fint at du forteller hvilke urter som passer til hvilke mat.
Jeg pleier å mixe det mest i salater.
Skal prøve meg på urtesalt med oppskrifta di:)

Mor Inger`s hus sa...

Vet ikke helt hva som skjedde med kommentaren(e) :)

Husmannsplassen i Hidlesundet sa...

Så mange deilige urter du har. Kjekt med tips til bruk. Veldig koselig bed du har laget til dem.
Jeg planter også, men i år har vi så forferdelig mange brunsnegler. Nå håper vi at Nemaslug tar knekken på dem.

Ha en riktig god natt:)
(det er så lyst at vi glemmer klokken)

Klem fra Hjørdis

Rosehagen sa...

Hei;)
Vidunderlig urtehage/bed du har;) Urter er jo så flott. Urtesalt og urtesmør er nydelig;) Jeg har noen få urter, og nyter dem virkelig.
Ha en stålende uke;)

Klem fra Ann-Mari

Underberget sa...

Virkelig fine bilder her!!! Kjøper du noen av plantene, eller får du til å overvintre dem? Mine urter er bak i kjøkkenhagen og det er veldig upraktisk, skal tenke på å lage et nytt bed til dem nærmere huset. Veldig fint du har gjort det her med steinkant og stakitt bak:-)
Ha en fortsatt fin tirsdag!

Hjem & Glede sa...

Åååå for en Luxus !
Snakk om hverdagsglede å plukke urter i egen hage;)

Kos deg skjønne!

God klem fra Camilla
XXX

Toril :o) sa...

Dette innlegget likte jeg :o) Takk for inspirasjon :o)

Ønsker deg en flott pinse, hilsen fra TORIL :o)