søndag 24. august 2014

Lavendelsukker og urtesalt


Det er kjekt å bruke det
som vokser i hagen. Her er noen
tips fra urtehagen.



 lavendelsukker

Passer godt til å bruke i teen,
i kaker, pannekaker eller
hjemmelaget is.




Sånn gjør du

 Hell et par dl rørsukker i et glass m lokk 
sammen med 2-3 ss lavendelblomster. 

La sukkeret trække et par uker. 
Jo lengere tid det står, jo mer smak får det. 






Urtesalt


Passer godt til gryteretter, pizza, i sauser og supper.

Eller strøs på ostesmørbrød o.l
Brukes på samme måte som buljong.







Sånn gjør du

En liter urter, et par fedd hvitløk, 3dl

grovt salt kjøres sammen i en blender
eller kjøkkenmaskin.

Jeg pleier å soltørke det på et matpapir
på en fin sommerdag.
det kan også tørkes i stekeovnen
på svak varme.

Kan knuses i morter etter tørking
hvis en vil ha finere konsistens





Oppbevar urtesaltet i et glass med lokk.




Lykke til :-)

2 kommentarer:

Marianne sa...

Takk for at du deler oppskriftene, dette må absolutt prøves:-) Ønsker deg en fin, ny uke! Hilsen fra Marianne

angie sa...

danke für den tipp und die tollen bilder!!! angie