Scones er både lettvint og godt.
Disse tar det ca 20 min å lage.
Her kommer min oppskrift:
250 g hvetemel ,
grovt eller fint etter behov.
3 ts bakepulver
1/2 ts salt
2 ts sukker
75 g smør
1-2 dl kulturmelk
Egg til pensling,
valgfritt frø på toppen.
Smelt smøret og bland de øvrige ingrediensene
godt sammen. Ha deigen på bakepapir, form til en rund
leiv ca 2 -3 cm tykkelse.
Skjær deigen i passe ruter,
pensle med egg, ha på frø.
Forvarm ovnen til 225gr,
stek i 12-15 min.
La den kjøle seg litt på en rist.
Nytes gjerne ute i solen i godt selskap.
Smaker aller best med ost og
syltetøy mens de er lunkne.
Brunost med appelsinmarmelade
er min favoritt.
Selvfølgelig hører en god
kopp te til slik engelskmennene
gjør det
God appetitt :-)